L'etichetta Ognissanti esce nel 2018 a Torino, dopo anni di sperimentazioni per volere di un australiano, proprietario dei vigneti. Passione, rispetto per una pianta indispensabile e simbolica sin dai tempi remoti e, in un contesto unico. Terreni sopra i 600m slm con pendenze fino al 90% su terrazzamenti, allevamento a filare e a palo. Operazioni effettuate manualmente, nessun uso di diserbanti, solo zolfo bordolese e benlotamnio. In cantina nessun uso di lieviti e solfiti. Uve autoctone, affinamento anche in anfore di terracotta.